LAVA

Lava représente la proposition la plus personnelle du prestigieux chef Erlantz Gorostiza, l’une des grandes figures de la haute cuisine espagnole aux deux étoiles Michelin, où le feu devient l’âme de chaque plat.

En partant du meilleur produit, avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux, ses recettes recherchent l’équilibre entre tradition et modernité, tout en respectant au maximum le produit et en le sublimant grâce à une créativité qui le transporte dans une autre dimension.

L’expérience transcende l’extraordinaire depuis la table exclusive du chef, située dans la cuisine elle-même, où les convives pourront admirer de près la magie des braises, les arômes et la transformation de chaque ingrédient. Plus qu’un restaurant, Lava est un voyage sensoriel qui allie origine, excellence et émotion, s’imposant comme un restaurant de haute cuisine signature à Tenerife.